Äggmuffins LCHF

Som jag tidigare varit inne på är frukosten lite småtrist när man tidigare varit inne på att stoppa i sig rejäla smörgåsar på morgonen. För en LCHF-bantare är ju bröd absolut förbjudet och då gäller det verkligen att hitta bra ersättare så att man inte faller tillbaka. Bacon och Ägg är ju en klassiker i sammanhanget och här tänkte jag tipsa om en variant på detta som är väldigt lämplig att ta med till jobbet etc. Äggmuffins a´la LCHF-metoden varsågoda!

Antal: ca 6 – 8st

5 ägg
½ dl vispgrädde
1 dl riven ost, smakrik o. fullfet sort. Ex. Västerbotten.
1 pkt bacon
grovmalen svartpeppar

Blanda ägg, grädde och ost. Klipp baconet i små bitar och stek.
Blanda ner baconet i äggröran, peppra.
Häll sedan smeten i stora muffinsformar.
In i ugnen i ca 175 grader i ca 20 minuter, tills de har fått fin färg.

Voila! Färdigt att äta och hur enkelt som helst att göra.

Like this:

Bli först att gilla denna post.

Utforska inlägg i samma kategori: Recept

Detta inlägg postades den 29 januari 2010 kl 12:27 och är arkiverat under Recept. Du kan prenumerera på kommentarer för det här inlägget via RSS-flödet.

Etiketter Äggmuffins, Äggmuffins recept, LCHF frukost, LCHF muffins recept, LCHF recept

You can comment below, or link to this permanent URL from your own site.

En kommentar den “Äggmuffins LCHF”

lchfrunning skriver:

19 februari 2010 den 14:34
Om du fortfarande letar efter ett recept på pizza så kan jag tipsa om den jag lagade igår:
Riv ett helt blomkålshuvud så fint som möjligt i matberedare. Micra rivet ca 5 minuter. Blanda med 5 dl riven ost och två ägg till en smet. Täck hela botten på en långpanna med smeten.Grädda i 225 grader ca 20 minuter. Täck med valfri fyllning och grädda tills den ser klar ut, ca 10-15 min. Det var faktiskt helt okej, fast den smakade lite nyttigare än vanlig pizza.
Besök gärna min blogg LCHF running.

Svara